ARK CAICYT: https://id.caicyt.gov.ar/ark:/s24690732/j4kp44r1u
Resumen
Desde una profunda y sistemática búsqueda de fuentes documentales y de antecedentes de investigación, en este trabajo nos centramos en las principales actividades económicas que dieron forma a la organización socio-política de la provincia de Mendoza desde su fundación (1561) hasta finales del siglo XIX, a los fines de conformar un panorama general de la matriz productiva en clave histórica-ambiental. Asimismo, se hizo hincapié en el sistema de organización socio-económica y territorial de las poblaciones originarias locales previas a la irrupción de los conquistadores españoles, las cuales se evidencian en estudios arqueológicos y/o etnohistóricos en los diversos ambientes de la provincia a lo largo de un amplio rango temporal -11.000 A.P - 500 A.P-. Esta sistematización documental y/o bibliográfica generó una base de datos que permitirá la elaboración de políticas patrimoniales de los bienes históricos-culturales que aluden a las actividades socioeconómicas y, de este modo, promover propuestas turísticas en Áreas Naturales Protegidas de la provincia.
Palabras clave: Matriz Productiva; Mendoza; Áreas Naturales Protegidas; Bienes Históricos-Culturales.
Productive matrix of Mendoza in the long duration (16th-19th centuries): historical-cultural assets in Protected Natural Areas
Abstract
In this article we analyze, following the contributions of political historiography on the subject, the characteristics, causes and effects of the scandal that developed in Entre Ríos as a result of the requests for impeachment against governor Salvador Maciá (1895-1899) and vice-governor Francisco Gigena (1895-1896) before the provincial legislature. On the other hand, we ask ourselves about the meanings that the judicial process against Gigena acquired within the two competing sectors of local autonomism represented by these political leaders. The research is based on a wide range of documents, including national and local newspapers and periodicals, as well as legislative and judicial sources. This documentary and/or bibliographic systematization generated a database that will allow the elaboration of heritage policies for historical-cultural assets that allude to socioeconomic activities and, in this way, promote tourism proposals in the Natural Protected Areas of the province.
Key words: Productive Matrix; Mendoza; Natural Protected Areas; Historical-Cultural Assets.
Introducción
Para el estudio del patrimonio natural/cultural de la matriz productiva provincial, hay que tener en cuenta, aunque sea a grandes rasgos, los procesos transformadores que han condicionado a la sociedad actual. Es decir, si hablamos de matriz productiva[1] como modo de producción que sustenta a los diversos sistemas socioculturales que integran el territorio de la provincia de Mendoza, es absolutamente necesario conocer y valorar las históricas actividades socioeconómicas que han conformado y configurado, a través del tiempo, lo que conocemos y vivimos en la actualidad, ya que varias de estas actividades productivas han sido predominantes en otros tiempos, y hoy día se encuentran en retroceso y en riesgo de extinción y/o suplantación tecnológica. Es por esto que subyace el interés para su puesta en valor histórico-patrimonial y, de este modo, revitalizar las identidades sociales de los actores ligados a dichas actividades. Varios ejemplos dan cuenta de esta situación, principalmente a partir del siglo XVIII:[2] a) la expansión de los cultivos -trigo, lino, alfalfa-, árboles frutales -higos, peras, manzanas, ciruelas, nuez, etc.- y olivares tanto en el Norte de Mendoza como en el Valle de Uco y en la región del río Diamante (Martínez, 1961; Coria, 1988); b) la pesca -principalmente truchas en Lagunas de Guanacache y ríos principales de la provincia- y la producción de animales y el tráfico comercial -vacuno, equino y mular en el norte y sur de Mendoza como en Valle de Uco- (Richard-Jorba, 1994; Bognanni, 2015; Cantarelli, 2020); c) industrias derivadas de la agricultura y ganadería -pasas, harinas, cueros, grasa, sebo y textiles- y otras industrias complementarias -cestería en totora, producción de tinajas y botijas, fabricación de carretas, extracción de sal, etc.- (Morales Guiñazú, 1938; Draghi Lucero, 1940; Martínez, 1961; Ots et al, 2017); e) el establecimiento de las primeras bodegas y viñedos en las últimas décadas del siglo XVI y las primeras del XVII y su paulatina transición de industria tradicional a industria moderna -siglos XVIII-XX- (Draghi Lucero, 1940, 1952; Martínez, 1961; Coria, 1988; Girini, 2004; Lacoste, 2004) y f) las primeras explotaciones mineras con tecnologías alóctonas en los Paramillos de Uspallata a partir del siglo XVII (Coria, 1988; Cueto, 2003; Sironi, 2013). Por lo tanto, entendemos que al hablar de los principales asentamientos mineros históricos (como es el caso de las Minas Paramillos de Uspallata -Las Heras-, las minas de “alquitrán, asfaltos y betunes” en los terrenos que dominaban los ríos Diamante y Atuel, etc.), los primeros emprendimientos vitivinícolas (viñedos y bodegas de Alonso de Reinoso -siglo XVI-, Alonso de Videla, Juan Amaro y Antonio Moyano Cornejo, José Albino Gutiérrez -siglo XVII-, etc.), las evidencias de actividades ganaderas (por ej. los corrales de pirca ubicados en Malargüe, el tráfico trasandino del ganado a través de los pasos de El Planchón y Vergara; Pehuenche; de Las Damas y Santa Elena, etc.), estamos haciendo referencia a un patrimonio tangible representado en las ruinas de antiguos asentamientos socioproductivos, pero a la vez a un patrimonio intangible, el cual se representa en la memoria individual y colectiva que los/as habitantes tienen -o tuvieron- de su vida en estos sitios históricos-naturales.
Entendemos al patrimonio como un conjunto de bienes tangibles y/o intangibles indicadores de la diversidad y variabilidad de las actividades e interrelaciones humanas con el ambiente, representativos de un aspecto de nuestras historias -en sentido amplio, prehistóricos e históricos- (Molinari, 1998; Administración de Parques Nacionales, 2001). El patrimonio a su vez posee un carácter social, participativo y dinámico ya que lo visualizamos como un repertorio de significados que continuamente son interpretados por una comunidad en la cual nos incluimos. En estos términos, el patrimonio es la base fundamental para la construcción identitaria de una comunidad, ya que se conjugan los elementos y valores a través de los cuales socialmente reconocemos al otro y somos reconocidos (Molinari, 1998). Es a su vez un recurso frágil, no renovable y específico al espacio que ocupa (Querol, 2010). Partiendo de esta definición, si nuestro patrimonio cultural histórico-arqueológico es un bien sociocultural que constituye parte de nuestras identidades ¿por qué no se toman (o son insuficientes) los recaudos necesarios para su correcta conservación, difusión y revalorización? [3] Creemos que la problemática de la ausencia o defecto en la conservación/preservación se relaciona fundamentalmente con la idea y, sobre todo, el valor práctico que le otorgamos al patrimonio. Para que el patrimonio se constituya como tal debe ser inventado, recontextualizado, legitimado y consensuado por los diversos actores sociales (Villamarzo et al, 2020; Sironi y Giraud, 2021). Desde una perspectiva antropológica, histórica y ambiental de la larga duración (Braudel, 1958; González de Molina y Martínez Alier, 1993; Galafassi y Zarrilli, 2002; Lorandi, 2012), hemos sistematizado las fuentes documentales y los diversos estudios históricos, arqueológicos y/o antropológicos relevantes para la conformación de una base de datos de bienes patrimoniales en las Áreas Naturales Protegidas de la provincia y su potencialidad para la promoción sociocultural y turísticas de dichos territorios.
La matriz productiva de Mendoza en la larga duración (siglos XVI-XIX)
En este trabajo nos centraremos en las principales actividades económicas que dieron forma a la organización socio-política de la provincia de Mendoza desde su fundación (1561) hasta comienzos del siglo XX, a los fines de conformar un panorama general de la matriz productiva en perspectiva histórica. Cabe aclarar y destacar que, previamente a este recorte temporal, las poblaciones originarias locales han configurado su propio sistema socio-productivo, anclado en prácticas ancestrales, que dieron sustento material y simbólico a dichas comunidades hasta la irrupción violenta y apropiación territorial por parte de los conquistadores españoles. Dicha situación obligó a estas comunidades a (re)comenzar nuevos procesos de etnogénesis a partir de las nuevas formas de organización socio-económica y territorial implementadas desde mediados del siglo XVI. Numerosos estudios arqueológicos y etnohistóricos dan cuenta de estos procesos, a partir del estudio de las diversas cadenas operativas de producción que han implementado estas poblaciones humanas para garantizar las prácticas de subsistencia alimenticia, el aprovisionamiento de recursos y los desarrollos tecnológicos en materias primas disponibles en los diversos ambientes de la provincia a lo largo de un amplio rango temporal -11.000 A.P - 500 A.P- (Rusconi, 1946, 1962, 1967; Canals Frau, 1956; Lagiglia, 1956, 1983, 2005, 2006; Bárcena y Roig, 1981-1982; Bárcena, 1985; Durán y García, 1989; Parisii, 1994; Novellino et al, 2004; García, 2005; Cortegoso, 2006; García Llorca y Cahiza, 2007; Neme y Gil, 2008; Gil et al, 2009; Gil y Neme, 2010; Chiavazza, 2010c, 2013; Gasco et al, 2011; Gil et al, 2011, 2014; Otaola, 2012; Ots et al, 2016; Llano et al, 2017; Araujo, 2018; López et al, 2019; Prieto Olavarría et al, 2019; Mafferra, 2020, entre otros).
Siglos XVI-XVII
Durante las primeras centurias del período colonial, la matriz productiva del actual territorio provincial estaba conformada de actividades agrícolas e industrias derivadas de dichas actividades (viñedos, pasas, vinos, vinagres, chacras, olivos, aceites, árboles frutales, sementeras, harinas, alfalfares, etc.).[4] La primera evidencia histórica documentada que hace referencia a la introducción de la vid en estos territorios se da, prácticamente, en el contexto de la propia fundación de la Ciudad de Mendoza. En los protocolos de escribanos de esta primera centuria aparecen en las transacciones de tierra algunas viñas: “La viña y chacra del Cap. Alonso de Reynoso permutada por 2 cuadras de solares con Gregorio Morales de Albornoz”;[5] “Colegio de la Cía. de Jesús vende a José Villegas una viña”;[6] se menciona la “derecera de la viña del Carrascal”;[7] en 1647 Juan Ruiz de Villegas vende a Alonso de Carbajal y Saravia una viña distante media legua al este de la ciudad con 5.500 plantas más o menos, entre otras menciones documentadas. Según Coria (1988), el grueso de la uva se destinaba, seguramente, a la producción de vino. Señala Coni que:
la viña fue desde el primer momento la principal riqueza de Cuyo, pues en 1.598 ya aparecen los vinos de Mendoza en Buenos Aires, donde desalojan enseguida a los paraguayos que eran de mala clase y difícil conservación. En 1.602 consta también que se vendían en Córdoba vinos cuyanos. Las aguardientes de uva, descarozados y harinas de trigo, completaron las fuentes de recursos de Cuyo... (1938, p. 366).
En función del comercio de “exportación” y de una estimación del consumo interno, la producción ascendía en más de 2.000 arrobas anuales hacia 1626 y con una superficie plantada de no menos de 20 hectáreas. Otros renglones vinculados a la vid estaban dados por la producción de pasas y de vinagre, ambos al principio, para consumo doméstico (Coria, 1988, pp. 49-51). Este momento de expansión de las viñas y del comercio con el litoral atlántico, siguiendo los planteos de Gago (2004), permitió el asentamiento de las bases socioeconómicas para perfilar la formación social capitalista como dominante en estos territorios, a partir de la afirmación del precario modo de producción agroindustrial de vinos, pasas y descarozados de frutas y con “una incipiente división del trabajo en función de los rudimentarios desarrollos de la producción especializada y la producción de subsistencia” (Gago, 2004, p. 22).
Asimismo, las referencias a chacras son abundantes en la documentación histórica. En muchos casos, estas chacras eran preexistentes a la llegada de los españoles (Coria 1988, Gago 2004), las cuales han sido modificadas en los métodos y técnicas de cultivo, como así también en la incorporación de herramientas de trabajo y, principalmente, formas de trabajo compulsivas gracias a la abundante mano de obra disponible (sometimiento de los pueblos originarios mediante la aplicación de la encomienda y/o esclavitud.[8] A los productos originarios de América, tales como el zapallo, la papa, la batata, el tomate, los porotos, la quinoa y el maíz, los conquistadores españoles incorporaron especies como las calabazas, la cebolla, el ajo, chauchas, lechugas, garbanzos, acelgas, espinacas, ajíes, y olivos -ya sea para el consumo de aceitunas o para la producción de aceite para ser utilizado normalmente en el consumo doméstico- (Bibar, 1966; Ferro, 2017). Al principio, lógicamente, la superficie de estas chacras era superior a la de viñedos. Se utilizaba seguramente para el mantenimiento propio más que para el comercio siendo su producción abundante y de muy bajos precios, por lo que prácticamente se destinaba en cada casa para el propio consumo, o el de los animales domésticos (Martínez, 1961; Coria, 1988).
Numerosos escritos hacen alusión y referencia a las numerosas “huertas de árboles” existentes en el territorio, las cuales estaban compuestas por frutos trasplantados provenientes de la península ibérica: membrillos, duraznos, manzanas, peras, ciruelas, granadas, higos, nueces y almendras, guindas, damascos y naranjas (Coria, 1988, pp. 51-52). Existía complementariamente una industria de frutas secadas -”orejones”- al aire o al sol (en los tapiales que dividían las propiedades), particularmente de duraznos, peras, ciruelas y hasta manzanas y guindas. Desde principios del siglo XVII, los documentos hacen mención a la presencia de molinos movilizados por fuerza hidráulica para la producción de harinas[9] (Figueroa, 2006), como así también hacen referencia a las sementeras como terrenos cultivados con cereales -trigo, avena, cebada o centeno. Estos cultivos estaban muy cerca del ejido de la ciudad, los cuales colindaban con las viñas y alfalfares. Las referencias documentales ubican las primeras sementeras en Guanacache,[10] como así también aluden a los molinos (Zuluaga, 1964; Acevedo, 1963; Coria, 1988) y a las primeras actividades ganaderas en Cuyo -producción de leche y cueros-[11] (Comadrán Ruiz, 1968).
En cuanto a las referencias históricas del siglo XVI y XVII vinculadas a las actividades mineras,[12] en los acuerdos consignados en los protocolos de la época,[13] hay indicios de explotaciones y producción de minerales de plata (Ag), oro (Au) y cobre (Cu) a partir del uso de azogue (Hg) y hornos de fundición (prehispánicos y/o coloniales) (Ovalle, 1646; Molina, 1788; Larraín, 1906; Verdaguer, 1920; Academia Nacional de la Historia, 1945, 1974; Espejo, 1954). En diciembre de 1595, Juan de Quiñones, clérigo que vino de Chile a buscar ciertas minas de plata, las halla y hace donación de ellas al cura de Mendoza Eugenio Martínez (Coria, 1988, p. 55). La sociedad minera establecida en 1621 por los capitanes José de Villegas y Alonso Izquierdo dan cuenta de dichas actividades:[14]
Alonso Izquierdo ha de poner su asistencia en el descubrimiento y labra de minas de plata y asiento o asientos de ella y lo mismo del dicho azogue, y el dicho capitán don José de Villegas se obliga a poner el costo de los indios y el sustento de ellos y de su persona necesarios, de lo cual se ha de sacar el costo, y sacado en limpio de todo lo demás, se ha de partir la mitad entre los susodichos de manera que las minas de azogue o de plata descubiertas o nuevos descubrimientos se entienda ir siempre de Compañía y la mitad en todo sin que se entienda anticiparse ninguno de los dos (Coria, 1988, p. 56).
Asimismo, en 1659 se hace referencia al horno de Uspallata, el cual revela la existencia de una estructura para beneficio del mineral de plata (Espejo, 1954, p. 201). A través de los distintos documentos analizados, se observa que hubo una efectiva explotación de minas de plata, cobre y uso de azogue en la zona de Canota y en el cerro denominado Nuestra Señora del Rosario, que estaba en las inmediaciones de Uspallata[15] (Morales Guiñazú, 1943; Espejo, 1954; Coria, 1988; Sironi, 2013).
La escasez de madera y de metales en los primeros asentamientos españoles en el territorio provincial, permitió la utilización del barro como elemento para la construcción de casas -adobes y tejas- (Morales Guiñazú, 1936, p. 30; Masini Calderón, 1979, p. 72) y para la elaboración de utensilios domésticos y vasijas para el vino (Coria, 1988; Zorrilla y Puebla, 2010; Ots et al, 2017). Una de las primeras menciones a dicha explotación del barro, se realiza en la reunión del Cabildo el día 15 de febrero de 1631:
en esta ciudad hay una mina de barro de adonde se saca para el bien y pro y utilidad de esta república barro para hacer vasijas y sacar sus granjerías de donde se sustentan todos y con la continuación y seca cada dia se saca esta muy estéril y va faltando y de faltar será causa para que esta república perezca porque de faltar el dicho barro no tendrán conque hacer vasijas para el trajín del vino... (Coria, 1988, p. 59; Junta de Estudios Históricos de Mendoza, 1961, p. 153).
Siglos XVIII
Las actividades económicas que conformaron la matriz productiva de Mendoza durante el siglo XVIII continuaban los designios de las centurias anteriores (siglos XVI-XVII), aunque presentaban aumentos considerables en los volúmenes de producción de las distintas actividades. Claramente, este aumento se debe al incremento demográfico-poblacional como así también a la diversificación y eficientización de técnicas y tecnologías acordes a la demanda productiva del momento. En referencia a la principal actividad agrícola llevada a cabo en estos terruños, continúan los viñedos (y sus producciones e industrias derivadas) como principales propulsores de la economía local. Según el análisis realizado por Coria a los datos consignados en el padrón de 1739 (Espejo, 1936), se estima que en ese momento había una disponibilidad de 330mil plantas particulares, es decir, 595mil kgs. de uva, las cuales tenían una producción anual estimada de 400-500mil litros de vino (11.000-14.000 arrobas aproximadamente), sumando la producción de vino del clero (1988, pp. 114-115).
Otros espacios productivos destacados que han tenido un mayor volumen de producción durante este período son las chacras, estancias y molinos (harineros y/o mineros), los cuales demuestran la existencia de distintas actividades. En el caso de las chacras, la documentación histórica consultada destaca que en cada terreno y/o solar habitado era muy común tener una parcela cultivada con distintas verduras y/u hortalizas para consumo particular y/o familiar (Coria, 1988). Asimismo, el padrón de 1739 revela un alto grado de desarrollo ganadero, principalmente vacuno[16] (Espejo, 1954; Acevedo, 1979; Coria, 1988; Gago, 2004; López et al, 2011) y en menor escala ovino y caprino[17] (Amigorena, 1780 en De Angelis, 1910; Martínez, 1961; Coria, 1988; Durán, 1994, 2000; Prieto et al, 2004, Bárcena y Ots, 2012), como así también se destacan ciertos indicadores de actividades mineras[18] (Cueto, 2003; Sironi, 2013), industriales y comerciales -hornos de botijas,[19] molinos harineros[20] (Figueroa, 2008; Ponte, 2008) y/o mineros[21] (Sironi, 2019), y “tiendas de mercaderías y pulpería corriente”-.[22]
Un dato importante a destacar en este período es la política etnocida llevada a cabo por las autoridades locales subordinadas a la Corona española -tanto las políticas administrativas como las clericales-.[23] Si bien esta política socioeconómica opresiva fue dominante en todo el territorio americano desde el siglo XVI, en el territorio provincial se respiraban aires de expansión de la frontera productiva -agrícola, ganadera y/o minera- que promovían la eliminación de los pueblos originarios locales, ya que consideraban que dichos pueblos eran “la causa principal” de la crisis socioeconómica que vivía la población en el último tercio del siglo XVIII.[24] Numerosos documentos históricos hacen referencia a este desprecio sistemático hacia las comunidades originarias, pero quisiéramos destacar las siguientes líneas, a modo de aclaración, de dicha situación. En 1781 el procurador general presentaba al Cabildo:
el deplorable estado a que se ve reducida esta ciudad con motivo de la continua y viva guerra que por el espacio de diez años sin interrupción ha tenido que sostener a su propia costa en defensa de esta frontera combatida tantas veces por los indios pampas y pegiienches nuestros declarados enemigos; y que solo ha podido conservarse en medio de tan repetidos insultos sin experimentar su última ruina por los vigorosos esfuerzos de este vecindario en practicar su defensa (AGPM, Colonial, Hacienda, Carp. 84, 1781).
La resistencia sostenida por estos grupos étnicos durante esos años, es interpretada por el procurador como “invasión” y se convocaba a los vecinos -hacendados, carreteros, arrieros, labradores y peones jornaleros- (Martínez, 1961) a atacar a dichos pueblos: “al tiro de cañón que regularmente se hace para convocar la gente a tomar armas” (AGPM, Colonial, Gobierno, Carp. 23, 1787). Asimismo, en 1787 el cura y vicario da su testimonio sobre el estado de la ciudad: “el triste y lastimoso estado... provenido de las avenidas que anualmente se experimentan, y notables perjuicios que padecen sus vecinos con las continuas hostilidades del bárbaro enemigo...” (AGPM, Colonial, Gobierno, Carp. 23, 1787). Esta mirada peyorativa hacia el “otro cultural” fue arraigándose en el imaginario colectivo para tener su punto álgido de exterminio sociocultural desde mediados del siglo XIX en adelante.
Siglo XIX
Las principales actividades económicas que conformaban la matriz productiva del siglo XIX son la industria vitivinícola (vinos, aguardientes), actividades agroindustriales (trigo, alfalfa, harinas, frutas secas, plantaciones frutícolas, etc.), el comercio de ganado en pie trasandino (engorde de animales en alfalfares cuyanos), actividades minero-metalúrgicas (oro, cobre, plata y plomo principalmente) con periodos de intermitencia, entre otras. Durante este siglo suceden diversos hechos sociopolíticos que permiten conformar y re-configurar esquemas productivos, a partir de las continuidades y/o rupturas que se observan en el devenir histórico productivo de la provincia. Los principales factores históricos son: la campaña libertadora o de economía de guerra durante el proceso de independencia,[25] la conformación definitiva del Estado Argentino[26] y, desde mediados del siglo XIX, el fuerte impulso político de la clase dirigente en fomentar el ingreso de capitales foráneos que permitió la tecnificación productiva con su consecuente aceleración del modo de producción capitalista y la consolidación de las desigualdades socioeconómicas imperantes.[27]
Según Cerdá (2006), a mediados del siglo XIX la economía de la provincia de Mendoza se basaba en la producción ganadera que abastecía el mercado trasandino (compra de ganado en el este del país, su engorde en los oasis mendocinos y su exportación a Chile) y una producción cerealera destinada al mercado local, permitiendo el desarrollo del sector comercial y pequeñas industrias derivadas de esta producción primaria. Sin embargo, a finales de la década de 1860 la economía provincial entró en crisis debido a una desaceleración en el comercio trasandino y la imposibilidad de competir con la producción de cereales y carnes de la región pampeana. Estos dos hechos obligaron a la reestructuración de la economía provincial y, de este modo, la vitivinicultura -producción que había caído significativamente a lo largo de la primera mitad del siglo XIX- se convirtió en una alternativa a la crisis y, rápidamente, ésta transformó la estructura social de la provincia (Cerdá, 2006; Coria, 2010).
En este contexto, la modernización capitalista -impulsada por la clase dirigente oligárquica autoritaria (Oszlak, 1997) provincial que tenía fuertes intereses en el sector agropecuario[28]- impuso el modelo agroindustrial vitivinícola orientado al mercado interno,[29] el cual generó grandes transformaciones económicas, sociales, políticas y territoriales en la provincia (Pérez Romagnoli, 2010; Richard-Jorba, 2010). Coincidimos con Cerdá (2006) en que la historiografía argentina más tradicional asocia el proceso de desarrollo económico experimentado a finales del siglo XIX en la provincia de Mendoza con un rápido ascenso social de amplios sectores de la población y, en especial, de los inmigrantes.[30] Sin embargo, para algunos contemporáneos de dicho proceso, éste no fue tan notorio, ya que se evidenciaban condiciones marginales de los trabajadores vitivinícolas, como así también una clara explotación por parte de las grandes bodegas hacia los viñateros y los pequeños bodegueros (Bialet Massé, 1985, p. 558; Beigel, 2004). Para Marianetti, el desarrollo desigual por el cual pasó la economía de Mendoza definió un perfil regional mucho más complejo y diferente al descripto por la historiografía “tradicional” (1947, pp. 22-24).
Las actividades mineras durante todo el siglo XIX[31] han tenido diversos pulsos intermitentes de activación y/o abandono de las explotaciones y producciones, ya sea por situaciones bélicas, falta de mano de obra y/o capitales, como así también por el impacto ambiental y las condiciones de sanidad poblacional.[32] Según el ingeniero Germán Avé Lallemant, en Minas Paramillos de Uspallata -en adelante MPU- (principal yacimiento metalífero de la provincia en la larga duración) se estaba desarrollando una “minería artesanal” y era de fundamental importancia “iniciar la minería moderna á la manera de gran industria, invirtiendo el capital necesario…, transplantar la civilización al grandioso desierto de la cordillera” (1890, p. 45). Para transformar esta minería en otra de escala industrial, el ingeniero plantea que no sólo se necesitaba la inversión de importantes capitales, sino que se requería también reemplazar las prácticas tradicionales, es decir, fomentó el ingreso de inmigrantes europeos a la actividad minera, ya que consideraba que vendrían a conformar el “núcleo del cuerpo de los mineros en el Paramillo, y un núcleo superior de hombres muy trabajadores, honrados y sobrios” (Lallemant, 1890, p. 53). Esta reconfiguración del hábitat socioecológico de MPU, generó un nuevo proceso de etnogénesis organizacional:[33] reemplazar a los pirquineros[34] (“por otros muy trabajadores”), sus técnicas artesanales (“por la innovación tecnológica a gran escala”), sus ranchitos miserables (“por viviendas habitadas por hombres honrados y sobrios”), en definitiva, transformar ese ambiente precordillerano en un emplazamiento industrial bajo procesos de subsunción del trabajo al capital en el capitalismo periférico (Gordillo, 1992; Sironi 2020). Este proceso de construcción del paisaje minero de Mendoza obedeció a un estereotipo cultural de las sociedades clasistas del siglo XIX, el cual establece una “deshumanización” del entorno ambiental con el fin de domesticarlo y ponerlo a su servicio (Fuentes, 2010). El establecimiento de los sistemas de lixiviación de minerales del siglo XIX (con sus enjambres de oficinas y habitaciones domésticas-productivas), materializó la voluntad civilizadora del medio geográfico, sometiéndolo a las necesidades del proceso de acumulación capitalista.[35]
Propuestas de investigación-acción participativa para la promoción turística de las Áreas Naturales Protegidas
Teniendo en cuenta el breve recorrido histórico productivo de la provincia realizado en los párrafos anteriores, consideramos necesario destacar los principales referentes patrimoniales-identitarios de las Áreas Naturales Protegidas (en adelante ANP), y de su área adyacente a las mismas, que directa -o indirectamente- están vinculados a la matriz productiva en la larga duración. Asimismo, haremos hincapié en destacados patrimonios y/o monumentos naturales adyacentes a las ANP que podrían integrarse a la potestad de salvaguarda, protección y conservación de dichos patrimonios por parte de las ANP y los conjuntos socioantropológicos locales, con el objetivo de potenciar a la actividad turística en las ANP como una de las actividades emergentes de la “nueva matriz productiva para alcanzar el Buen Vivir“ (Acosta, 2009; Álvarez Litben, 2016; Highlands.3 2020), en contraposición a los planteos hegemónicos de las políticas de desarrollo impulsadas por el gobierno provincial y los lobbys empresariales. En palabras de Álvarez Litben (2016):
el turismo y el patrimonio como parte de la nueva matriz productiva para alcanzar el Buen Vivir, dependerá del abandono del paradigma coleccionista, la profesionalización de los recursos humanos, la reflexión social participativa, y la renovación de todos los ámbitos del quehacer burocrático y administrativo (2016, p. 285).
En términos generales, los patrimonios histórico-arqueológicos e inmateriales que se destacan en las Áreas Naturales Protegidas de Mendoza son:
a) Parque Provincial Aconcagua, Monumento Natural Puente del Inca y sitios adyacentes:[36] el sistema vial andino “Qhapac Ñan”, Monumento Natural Puente del Inca, Ferrocarril Trasandino, Casuchas del Rey, entre otros.
b) Parque Provincial Cordón del Plata, Del Cóndor Andino y sitios adyacentes:[37] Sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as y de grupos Agro-alfareros/as desde el III milenio a.C. al I milenio d.C., etc.
c) Área Protegida Uspallata-Polvaredas (proyecto de ley) y sitios adyacentes:[38] Minas Paramillos de Uspallata, Petroglifos del Cerro Tunduqueral, Sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as (por ej. Agua de la Cueva), Sitios incaicos, Ruta sanmartiniana, etc.
d) Reserva Natural Castillos de Pincheira y sitios adyacentes:[39] Arte Rupestre en Castillos de Pincheira, Sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as y de grupos Agro-alfareros/as, “Corrales de indios” (malales), Mina La Valenciana, etc.
e) Reserva Natural Caverna de las Brujas y sitios adyacentes:[40] Casas y corrales de piedra de “puesteros”, Petroglifos y pictografías de arte rupestre, Campamentos de Cazadores/as-recolectores/as desde el V milenio a.C, etc.
f) Reserva Natural Divisadero Largo y sitios adyacentes:[41] Sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as desde el II milenio a.C., Mina La Atala, etc.
g) Reserva Paisajística Natural y Cultural Manzano Histórico y sitios adyacentes:[42] Capilla San Judas Tadeo (Los Árboles), Corrales de piedra, Ruta sanmartiniana, Registro arqueológico correspondiente al período agro-alfarero, etc.
h) Reserva Natural La Payunia (El Payén) y sitios adyacentes:[43] sitios arqueológicos de ocupaciones humanas (desde el V milenio a.C al I milenio d.C), “Corrales de indios” (malales), Arte Rupestre, etc.
i) Reserva Natural Humedal Llancanelo y sitios adyacentes:[44] “Corrales de indios” (malales), sitios arqueológicos de ocupaciones humanas (desde el 700 d.C. al 1300 d.C. aprox), etc.
j) Laguna del Diamante y sitios adyacentes:[45] sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as e incaicos, etc.
k) Reserva de Biósfera Ñacuñan y sitios adyacentes:[46] Registro arqueológico correspondiente a grupos de cazadores/as-recolectores/as y agro-alfareros/as desde el 2000 a.C al 1480 d.C., “obrajes madereros” de principios de siglo XX, etc.
l) Sierra Pintada y sitios adyacentes:[47] Arte rupestre, estructuras mineras de las explotaciones de uranio, Ramal ferroviario “Oro Negro”, etc.
m) Reserva Natural Bosques Telteca, Lagunas de Guanacache y sitios adyacentes: [48] Capilla Nuestra Señora del Rosario (Guanacache), Registro arqueológico correspondiente a grupos de pescadores/as y agro-alfareros/as desde el 700 d.C., etc.
n) Reserva Privada Villavicencio y sitios adyacentes:[49]Hotel Villavicencio, Minas Los Hornillos y Paramillos Sur, Sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as, etc.
o) Parque Provincial Tupungato y sitios adyacentes:[50] Sitios arqueológicos de Cazadores/as-recolectores/as, Registro arqueológico incaico, Estancia San Pablo, etc.
p) Reserva Natural Laguna del Atuel y sitios adyacentes:[51] grupos de Cazadores/as-recolectores/as desde el 500 d.C., Refugio El Ángulo, Hotel Termas El Sosneado, etc.
q) Reserva Natural Laguna Las Salinas y sitios adyacentes:[52] Estación ferroviaria Las Salinas, grupos de Cazadores/as-recolectores/as desde el 500 d.C., etc.
Figura 1. Localización de las áreas socioeconómicas según rubros de actividades productivas y períodos históricos (prehispánico, colonial, independiente) en la provincia de Mendoza (Argentina): Áreas Naturales Protegidas con sitios históricos-arqueológicos vinculados a la matriz productiva del territorio mendocino en la larga duración.
Fuente: Instituto Geográfico Nacional (Argentina), 2022. Elaboración: Ing. Federico Peralta (IANIGLA-CONICET), 2023.
El diseño de un plan de cooperación entre las comunidades locales adyacentes a las Reservas Naturales, el Estado Provincial (Secretaría de Ambiente, Ente Mendoza Turismo, Dirección de Patrimonio Cultural y Museos) y los municipios (organismos municipales de Ambiente y Cultura en los territorios político-administrativos donde se insertan las distintas Reservas), nos permitirán consolidar las decisiones políticas-administrativas necesarias para la efectiva protección del patrimonio histórico-arqueológico de las Áreas Naturales Protegidas. De este modo, este acuerdo colectivo podrá forjar un compromiso patrimonial-ambiental que permita un desarrollo sostenible turístico de las Áreas Naturales Protegidas y el Patrimonio que las mismas poseen, dentro del encuadre dado por las Leyes Provinciales Nº 6.034/1993, Nº 8.999/2017, N° 5.961/1992 y Nº 6.045/1993; las Leyes Nacionales Nº 25.743/2003, N° 26.118/2006, N° 22351/1980 y N°25.675/2003 (Sironi y Giraud 2021).
De este modo, la protección y salvaguarda del patrimonio de cada Área Natural Protegida y/o Parques Provinciales, estará a cargo de un ente descentralizado que tendrá a su cargo la dirección y/o gestión de los Parques Históricos-Arqueológicos (en adelante PHA), disponiendo de medios económicos y control sobre la distribución y ejecución de gastos y certificando las acciones desarrolladas anualmente bajo parámetros consensuados por los actores intervinientes y avalados por las instituciones gubernamentales correspondientes (Sironi y Giraud 2021). Una de las principales acciones que sostienen el espíritu de estos PHA es el sostenimiento de un plan de educación patrimonial-ambiental, con el objetivo de generar instancias dialécticas de investigación, conservación y difusión (Chiavazza y Prieto 2007) en varias etapas. Entre las actividades prioritarias de investigación-acción participativa consideramos los dos puntos propuestos por Sironi y Giraud (2021, pp. 273-280):
1. Encuentros de concientización comunitaria para el resguardo patrimonial/ambiental de las Áreas Naturales Protegidas
La propuesta de generar actividad turística con enfoques patrimoniales-ambientales en ANP supone convivir con contradicciones y tensiones, que deben ser resueltas en instancias dialógicas con pobladores/as locales, investigadores/as, docentes y funcionarios/as estatales. Con esto se espera generar encuentros de reflexión y puesta en valor de diversas voces implicadas en la problemática, para así poder planificar un modelo de planificación/gestión patrimonial-ambiental de mediano y largo plazo de las Áreas Naturales Protegidas de la provincia de Mendoza.
Considerando la historia de la controversia reciente y actual en torno a la minería metalífera en Mendoza, puede avizorarse que esta instancia sería difícil y crítica para lograr el apoyo y participación de la comunidad sin que se reaviven conflictos sociales. Para ello será necesario que todas las empresas poseedoras de los derechos mineros adyacentes a las Áreas Naturales Protegidas de la provincia se abstengan de realizar toda acción tendiente a la explotación del mineral, tanto a corto como a largo plazo, comprometiéndose a reorientar su actividad en lo patrimonial y turístico, y a permitir la participación de grupos socioambientales que tengan una visión crítica de la minería pasada y la actual (Wagner, 2014; Sironi y Giraud 2021).
Dichas instancias de diálogo permitirán diseñar talleres educativos y espacios de reflexión en torno a temas relacionados con la importancia de revalorizar y conservar el patrimonio material e intangible de las ANP. Estos encuentros tienen como objetivo crear ambientes de diálogo y discusión constructiva respecto de la capacidad simbólica y material del patrimonio para representar las identidades locales/regionales. Estas primeras reflexiones colectivas respecto de la conceptualización sobre patrimonio se inicia a través de actividades como interpretación de mapas de los sitios, demostraciones sobre el estado de conservación en que se encuentran y sus factores de deterioro, las agendas de investigaciones en las áreas de estudio, es decir, la importancia de fomentar actividades de preservación y difusión cultural-educativa dado que de esta manera protegen la propia historia de su pueblo y el desarrollo cultural ecológico-económico sustentable. La intención es generar interés y compromiso entre los/as participantes a los fines de demandar políticas de conservación preventiva a los/as integrantes del Estado municipal y/o provincial. Asimismo, permitirá establecer debates en torno a la propiedad del patrimonio y los conflictos derivados en cuanto al derecho sobre quiénes pueden investigarlo, usufructuarlo y/o explotarlo económicamente (Sironi y Giraud 2021).
El objetivo último que perseguimos a través de nuestra intervención es llegar a constituir desde un marco interinstitucional (municipalidades, organismos científicos y académicos-educativos, ONGs) una organización reflexiva y ampliamente participativa de todos los actores sociales que componen la comunidad productiva-ambiental a los efectos de llevar a cabo un diagnóstico de las relaciones sociales, económicas y ambientales de la comunidad y su área de influencia. El objetivo es contar con datos de base sobre los recursos potenciales existentes, su estado de conservación y las ventajas y amenazas implicadas en su manejo para el desarrollo futuro de las comunidades implicadas en particular y de la ciudadanía provincial en su conjunto. A partir de esto esperamos poder crear comisiones consultivas vinculantes para planificar los objetivos o propósitos de desarrollo respecto a las potencialidades destacadas previamente.
2. Manejo y puesta en valor del Patrimonio en Reservas Naturales Provinciales
Basados en los criterios de gestión turística-patrimonial postulados por Chiavazza y Prieto Olavarría (2007), Villamarzo et al (2020), y Sironi y Giraud (2021), se proponen las siguientes actividades a los fines de favorecer el manejo, la conservación y la difusión de los sitios históricos-arqueológicos que se encuentren dentro de las ANP:
• Relevamiento y análisis de fuentes históricas vinculadas a las ANP y zonas adyacentes; trabajos de campo arqueológicos -prospecciones pedestres y excavaciones en sectores abiertos a las visitas turísticas- y antropológicos -entrevistas en profundidad a pobladores/as (informantes claves representativos de los modos de vida locales)- para la reconstrucción de historias de vida en el territorio. Estas actividades investigativas tendrán como objetivos determinar el potencial histórico-arqueológico y el riesgo patrimonial a los fines de zonificar los sitios históricos-arqueológicos, y serán co-organizadas con los/as integrantes del ente descentralizado de cada PHA para fortalecer y visibilizar el compromiso comunitario con el patrimonio local/regional.
• Planificación sustentable de los Parques Histórico-Arqueológicos de cada ANP: demarcación de senderos peatonales e interpretativos dentro de los parques; restricción de áreas con riesgo ambiental-patrimonial al público visitante; reservorios para investigación de acuerdo con prioridades interpretativas del sitio, evaluación de impacto ambiental-arqueológico en caso de realizar obras de infraestructura; capacitación en materia legislativa ambiental-patrimonial del personal de las ANP.
• Construcción de Museos Comunitarios y autogestionado por pobladores/as locales en cuanto al plan de manejo del patrimonio y/o parque histórico-arqueológico (guías de turismo, guardaparques, ayudantes de investigación, etc.). Es necesario, en este caso en particular, conformar el guión museográfico con las distintas voces y perspectivas mediante una gestión participativa, ya que este modo de organización permite integrar actitudes, percepciones, conflictos y normas sociales dominantes en clave histórica y/o actual. Asimismo, permite compartir niveles de decisión y autoevaluación con respecto a la gestión cultural local y/o provincial.
Esta propuesta contribuirá a consolidar el diseño de políticas educativas-culturales en materia patrimonial de la historia regional, ya que serán transferibles fácilmente hacia los organismos estatales provinciales responsables del diseño curricular y escolar (Dirección General de Escuelas), como así también de las instituciones encargadas del manejo de políticas culturales y/o ambientales (Ministerio de Cultura y Turismo, Secretaría de Ambiente y Ordenamiento Territorial). Por último, consideramos que el enriquecimiento de cualquier plan de manejo que se elabore para este magnífico reservorio ambiental-histórico arqueológico, en definitiva, dependerá del compromiso de los distintos actores que intervienen en la construcción de la(s) identidad(es) y la(s) memoria(s) oral(es) y material(es).
Consideraciones finales
En un escenario de colapso mundial por el progresivo aumento demográfico de población, contaminación y, consecuentemente, el descenso de disponibilidad de recursos naturales y biodiversidad en el contexto de Gran Aceleración Global (Tamames, 1979; Herrera et al, 2004; McNeill, 2014), en este artículo intentamos revalorar y reivindicar el rol sociocultural de las Áreas Naturales Protegidas en el conjunto de la ciudadanía, a partir de la presentación histórica de la conformación de la matriz productiva/extractiva implementada en la provincia. Entre los resultados de nuestra revisión bibliográfica, aportamos estudios que confirman los impactos ambientales, tecnológicos y culturales en las sociedades que habitaron el territorio cuyano en la larga duración (períodos prehispánico, colonial y republicano). Asimismo, hemos hecho alusión a los procesos de transformación territorial y ambiental que se produjeron en la región -desde 1850 aproximadamente, cuando se producen los procesos de conformación y consolidación de los Estados Nación en el Cono Sur-, a partir de su consecuente incorporación a la División Internacional del Trabajo a través de los modelos agroganaderos y mineros exportadores (Ansaldi y Giordano 2012).
Hemos podido comprobar, a través del entrecruzamiento de los resultados de cada estudio señalado en este trabajo, la instalación de varios asentamientos de pequeña y/o mediana escala en diversos hábitats, los cuales generaron patrones de asentamientos que se reflejan en los conjuntos socioproductivos y/o tecnológicos como en los diversos procesos de etnogénesis localizados en torno a dichos espacios residenciales/productivos. Tanto en las ecoregiones de Monte y Alto Andes, la circulación de bienes y personas comenzaron a transformar dichos ecosistemas en entornos dependientes cada vez más de los flujos energéticos externos para su sustento y/o reproducción sociocultural. Desde este punto de vista, los paisajes socioculturales en la larga duración se caracterizaron por la configuración de un marco de prácticas socioambientales entre la puna/cordillera y el valle/planicie, ya que permitió la vinculación de los ambientes extractivos -recursos minerales, faunísiticos, leñosos y/o hídricos- con los residenciales/productivos -emplazamientos agroganaderos y/o de molienda de minerales-. En definitiva, se evidencia la presión sobre el ambiente en la larga duración, ya sea para la extracción y/o producción mineralógica, el (ab)uso de los recursos hídricos del entorno -con sus conflictos sociales inherentes a la apropiación de los caudales- y en la intensificación de la tala de bosques nativos y especies arbóreas regionales.
Una deuda pendiente que tiene el campo académico con las sociedades de dichas latitudes es el abordaje sistemático y profundo del impacto del Antropoceno (en términos cuanti-cualitativos) del período presentado, considerando las distintas ecoregiones y particularidades históricas-culturales que conforman a la provincia de Mendoza y al área de Cuyo. Hay que destacar que los estudios de caso que han sido tomados como referentes para este manuscrito, expresan un sostenido crecimiento en las últimas décadas. Sin embargo, se centran en áreas puntuales de la provincia y con miradas y sesgos disciplinares. Es así, que manteniendo la rigurosidad histórica-ambiental, consideramos necesario profundizar discusiones y puentes con otras producciones socio-ambientales que analizan los diversos impactos contemporáneos de las actividades extractivas y productivas desde diferentes perspectivas (Ecología, Antropología, Geografía, entre otras), ya que para las últimas décadas el impacto de la pérdida de biodiversidad y escasez hídrica en Mendoza está fuertemente determinado por las condiciones económicas, institucionales, humanas y sociales (Hulbert y Mussetta 2016).[53]
En este contexto, hemos esbozado una propuesta de educación patrimonial-ambiental con el objetivo de generar espacios de discusión y diálogo para analizar las consecuencias de la falta de valoración y protección/conservación del patrimonio sociocultural y ambiental. Poner en conocimiento y discusión la historia de nuestros ambientes es un desafío en tiempos de Cambio Global, ya sea para lograr mitigar los despojos socioambientales y evitar el avance de los ecocidios culturales -sean por alusión, ejecución u omisión- como para fortalecer los lazos identitarios colectivos y de memoria local.
Agradecimientos
A Federico Peralta por la elaboración del mapa (IANIGLA-CONICET). A Manuel López (IADIZA-CONICET), Sebastián Silvestri (IANIGLA-CONICET), Oscar Soto (CONICET-UNCuyo) y Leonardo Castillo (UNCuyo) por habilitarme las coordenadas geográficas de todos los sitios históricos-arqueológicos mencionados. A Facundo Rojas (IANIGLA-CONICET) y los/as evaluadores/as por sus sugerencias y/o comentarios para mejorar el manuscrito.
Al Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y HIGHLANDS.3 (EU-H2020-MSCA-RISE N° 872328) por financiar esta investigación.
Archivos
Archivo General de la Provincia de Mendoza (AGPM)
Archivo Eclesiástico de Mendoza (AEM)
Fuentes
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Los Andes, Mendoza.
La Voz, Córdoba.
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Recibido: 11/03/2024
Evaluado: 05/08/2024
Versión Final: 13/08/2024