Jacob, Nadia Vanesa. 2024. “Una Industria Innovadora En El Litoral Rioplatense. Los Inicios De La configuración Del Territorio De La Carne Enlatada En Las márgenes Del río Paraná a Fines Del Siglo XIX”. Historia Regional, no. 53 (August), 1-19. https://historiaregional.org/ojs/index.php/historiaregional/article/view/971.