Agricultural modernization in Argentina and the productive guidance schools: contribution of the Escuela Nacional de Vitivinicultura in Mendoza, (1900- 1920)
Article Sidebar
Published:
Sep 1, 2008
Keywords:
technologique transference, winegrowing industry in Mendoza, agricultural teaching
Main Article Content
Abstract
This paper tries to know and to analyze the techniques, abilities and knowledge production and circulation of wine industry in the province of Mendoza, during the conformation, height and crisis periods of the main industry of the region of Cuyo (Argentina). One of the main scopes to work these activities was the “Escuela Nacional de Vitinicultura”. In order to understand its contribution to this process it is precise to know, also, the function carried out by withdrawn in the regional production. When reconstructing the process it is possible to offer a first approach to the reception of these knowledge between winegrowers workers. This study is based on the incorporation of new knowledge to be able to face the modernization and technological transformations demanded by a new industrial model.
Downloads
Download data is not yet available.
Article Details
How to Cite
Rodríguez Vázquez, F. (2008). Agricultural modernization in Argentina and the productive guidance schools: contribution of the Escuela Nacional de Vitivinicultura in Mendoza, (1900- 1920). Historia Regional, (26), 239-256. Retrieved from https://historiaregional.org/ojs/index.php/historiaregional/article/view/161
Issue
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una Creative Commons Attribution License que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
- Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como a una citación más temprana y mayor de los trabajos publicados (Véase The Effect of Open Access) (en inglés).
References
BARRIO DE VILLANUEVA, P., “Entre el poder y el infortunio. Tomba: Historia de la empresa vitivinícola más poderosa de la República Argentina (1900- 1912)”, en Storia Mediterránea, 2006, nº 8, Disponible en: http://www.storiamediterranea.it/portfolio/n-8-dicembre-2006/
BARRIO DE VILLANUEVA, P., “Hacia la consolidación del mercado nacional de vinos. Modernización y desarrollo del sector vitivinícola de Mendoza (1900- 1914)”, Revista Espacios, U. N. de la Patagonia Austral, 2003, año IX, nº 26.
BARRIO DE VILLANUEVA, P., “La formación de las sociedades anónimas y la entrada del capital financiero en la vitivinicultura mendocina. El caso de la firma Giol y Gargantini”, en Territorios del Vino, Centro de Estudios Interdisciplinarios Latinoamericanos, Fac. de Humanidades y Ciencias de la Educación, U. de la República, Uruguay, noviembre, 2007, nº 1. Disponible en: http://www.fhuce.edu.uy/academica
BOURDIEU, P., Respuestas por una antropología reflexiva, Grijalbo, México, 1995.
CALLON, M., “Redes tecno-económicas e irreversibilidad”, en Redes, U.N.Quilmes, vol. VIII, 2001, nº 17.
CARACAVACA, I., GONZÁLEZ, G. y SILVA, R., “Redes e innovación socio-institucional en sistemas productivos locales”, en Boletín A G.E., 2003, nº 36.
CERUTTI, M., Y VELLINGA, M., (comp.), Burguesías e industrias en América Latina y Europa Meridional, Alianza América, Madrid, 1984.
COZZANI DE PALMADA, R., Sociedad y espacios de migración: italianos en Argentina y Mendoza, Ediunc, Mendoza, 1997.
CUETO, A., “Participación del italiano en el campo económico-laboral mendocino (1870-1930)”, en Revista Ceider, U. N. Cuyo, Mendoza, 1990, nº 5.
GIRBAL BLACHA, N., “Tradición y modernización en la agricultura cerealera argentina, 1910-1930. Comportamiento y propuestas de los ingenieros agrónomos”, en Jahrbuch Fur Geschichte Von Staat Wirtscharft Und Gesellsschaft Latinamerika, 1992, nº 29.
JUNTA REGULADORA DE VINOS, Leyes, disposiciones y decretos sobre la Industria Vitivinícola (Mendoza y San Juan), Kraft, Bs. As., tomo II, 1938.
LACOSTE, P., El vino del inmigrante, U. de Congreso, Mendoza, 2003.
MARTÍN, J. F., Estado y empresas, Ediunc, Mendoza, 1992.
MAYORGA, C., “La innovación técnica y el cambio social en el discurso progresista de la dirigencia argentina (1852- 1930)”, en http://www.museoroca.gov.ar/articulos/Innoacion, (Fecha consulta: 20/02/2007).
MINISTERIO DE AGRICULTURA, Reorganización de la enseñanza agrícola. Proyecto de ley y los resultados de su aplicación, Buenos Aires, 1908.
OSPITAL, M., “Empresas, dimensión étnica y agroindustria: el caso del CVN (1905- 1930)”, en Ciclos, IIHES, Buenos Aires, 1995, nº 8, pp. 151- 166.
PÉREZ ROMAGNOLI, E., y RICHARD-JORBA, R., “Una aproximación a la geografía del vino en Mendoza: distribución y difusión de las bodegas en los comienzos de la etapa industrial (1880- 1910)”, en Revista de Estudios Regionales, Fac. Filosofía y Letras, U.N.Cuyo, Mendoza, 1994, nº 11.
RICHARD- JORBA, R. y PÉREZ ROMAGNOLI, E., “El proceso de modernización de la bodega mendocina (1860- 1915)”, en Ciclos, UBA, 2º semestre 1994, v. IV, nº 7.
RICHARD JORBA, R. y PÉREZ ROMAGNOLI, E., “La década de 1870 en Mendoza: etapa de reorientación de la economía y del espacio hacia el dominio vitivinícola”, en Boletín de Estudios Geográficos, Fac. Filosofía y Letras, U.N.Cuyo, nº 88, 1992.
RICHARD JORBA, R., Poder, economía y espacio en Mendoza (1850-1900), Fac. Filosofía y Letras, U.N.Cuyo, Mendoza, 1998.
RICHARD-JORBA, R, “Cambios tecnológicos y transformaciones económico-espaciales en la vitivinicultura de la provincia de Mendoza (Argentina), 1870-2000”, en Scripta Nova Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, U. de Barcelona, agosto 2000, Nº 69 (83).
RICHARD-JORBA, R. et al, La región vitivinícola argentina (1870- 1914), U. N. Quilmes, Bernal, 2006.
RICHARD-JORBA, R., “Modelo vitivinícola en Mendoza. Las acciones de la élite y los cambios espaciales resultantes (1875- 1895)”, Boletín de Estudios Geográficos, F. Filosofía y Letras, U. N. Cuyo, nº 89, 1994.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, F., “La difusión de conocimientos vitivinícolas en Mendoza: La educación formal y el aporte de la prensa (1890- 1910)”, en IV Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, Fac. Cs. Económicas, UBA, Buenos Aires, noviembre 2005. (en CD).
RODRIGUEZ VÁZQUEZ, F., “La Escuela de Agricultura en Mendoza: ¿impulso para la modernización vitivinícola? (1873- 1890)”, en Actas V Jornadas de investigación y debate Trabajo, propiedad y tecnologí¬a en el mundo rural argentino, U.N.Quilmes, Bernal, abril 2008.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, F., “La transferencia tecnológica: el rol de los agente formales y no formales en la difusión de conocimientos aplicados a la industria vitivinícola en la provincia de Mendoza (1910- 1914)” en Actas XX Jornadas Historia Económicas, U. N. Mar del Plata, Mar del Plata, 2006.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, F., “Representaciones sociales del inmigrante italiano en “El Debate” (1898 y 1907-1910)”, VII Encuentro de Historia Argentina y Regional, F. F. y Letras, U.N.Cuyo, Mendoza, 2004.
SÁNCHEZ ROMÁN, J., “De las Escuelas de Artes y Oficios a la Universidad Obrera Nacional: estado, élites y educación técnica en Argentina, 1914- 1955”, en Cuadernos del Instituto Antonio de Lebrija, Madrid, 2007, nº 10, pp. 269- 299.
VITALE PARRA, A., “Tradición y saberes en la cultura de la vid y el vino”, en Actas II Congreso Historia Vitivinícola, U. de la República, Uruguay.
BARRIO DE VILLANUEVA, P., “Hacia la consolidación del mercado nacional de vinos. Modernización y desarrollo del sector vitivinícola de Mendoza (1900- 1914)”, Revista Espacios, U. N. de la Patagonia Austral, 2003, año IX, nº 26.
BARRIO DE VILLANUEVA, P., “La formación de las sociedades anónimas y la entrada del capital financiero en la vitivinicultura mendocina. El caso de la firma Giol y Gargantini”, en Territorios del Vino, Centro de Estudios Interdisciplinarios Latinoamericanos, Fac. de Humanidades y Ciencias de la Educación, U. de la República, Uruguay, noviembre, 2007, nº 1. Disponible en: http://www.fhuce.edu.uy/academica
BOURDIEU, P., Respuestas por una antropología reflexiva, Grijalbo, México, 1995.
CALLON, M., “Redes tecno-económicas e irreversibilidad”, en Redes, U.N.Quilmes, vol. VIII, 2001, nº 17.
CARACAVACA, I., GONZÁLEZ, G. y SILVA, R., “Redes e innovación socio-institucional en sistemas productivos locales”, en Boletín A G.E., 2003, nº 36.
CERUTTI, M., Y VELLINGA, M., (comp.), Burguesías e industrias en América Latina y Europa Meridional, Alianza América, Madrid, 1984.
COZZANI DE PALMADA, R., Sociedad y espacios de migración: italianos en Argentina y Mendoza, Ediunc, Mendoza, 1997.
CUETO, A., “Participación del italiano en el campo económico-laboral mendocino (1870-1930)”, en Revista Ceider, U. N. Cuyo, Mendoza, 1990, nº 5.
GIRBAL BLACHA, N., “Tradición y modernización en la agricultura cerealera argentina, 1910-1930. Comportamiento y propuestas de los ingenieros agrónomos”, en Jahrbuch Fur Geschichte Von Staat Wirtscharft Und Gesellsschaft Latinamerika, 1992, nº 29.
JUNTA REGULADORA DE VINOS, Leyes, disposiciones y decretos sobre la Industria Vitivinícola (Mendoza y San Juan), Kraft, Bs. As., tomo II, 1938.
LACOSTE, P., El vino del inmigrante, U. de Congreso, Mendoza, 2003.
MARTÍN, J. F., Estado y empresas, Ediunc, Mendoza, 1992.
MAYORGA, C., “La innovación técnica y el cambio social en el discurso progresista de la dirigencia argentina (1852- 1930)”, en http://www.museoroca.gov.ar/articulos/Innoacion, (Fecha consulta: 20/02/2007).
MINISTERIO DE AGRICULTURA, Reorganización de la enseñanza agrícola. Proyecto de ley y los resultados de su aplicación, Buenos Aires, 1908.
OSPITAL, M., “Empresas, dimensión étnica y agroindustria: el caso del CVN (1905- 1930)”, en Ciclos, IIHES, Buenos Aires, 1995, nº 8, pp. 151- 166.
PÉREZ ROMAGNOLI, E., y RICHARD-JORBA, R., “Una aproximación a la geografía del vino en Mendoza: distribución y difusión de las bodegas en los comienzos de la etapa industrial (1880- 1910)”, en Revista de Estudios Regionales, Fac. Filosofía y Letras, U.N.Cuyo, Mendoza, 1994, nº 11.
RICHARD- JORBA, R. y PÉREZ ROMAGNOLI, E., “El proceso de modernización de la bodega mendocina (1860- 1915)”, en Ciclos, UBA, 2º semestre 1994, v. IV, nº 7.
RICHARD JORBA, R. y PÉREZ ROMAGNOLI, E., “La década de 1870 en Mendoza: etapa de reorientación de la economía y del espacio hacia el dominio vitivinícola”, en Boletín de Estudios Geográficos, Fac. Filosofía y Letras, U.N.Cuyo, nº 88, 1992.
RICHARD JORBA, R., Poder, economía y espacio en Mendoza (1850-1900), Fac. Filosofía y Letras, U.N.Cuyo, Mendoza, 1998.
RICHARD-JORBA, R, “Cambios tecnológicos y transformaciones económico-espaciales en la vitivinicultura de la provincia de Mendoza (Argentina), 1870-2000”, en Scripta Nova Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, U. de Barcelona, agosto 2000, Nº 69 (83).
RICHARD-JORBA, R. et al, La región vitivinícola argentina (1870- 1914), U. N. Quilmes, Bernal, 2006.
RICHARD-JORBA, R., “Modelo vitivinícola en Mendoza. Las acciones de la élite y los cambios espaciales resultantes (1875- 1895)”, Boletín de Estudios Geográficos, F. Filosofía y Letras, U. N. Cuyo, nº 89, 1994.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, F., “La difusión de conocimientos vitivinícolas en Mendoza: La educación formal y el aporte de la prensa (1890- 1910)”, en IV Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, Fac. Cs. Económicas, UBA, Buenos Aires, noviembre 2005. (en CD).
RODRIGUEZ VÁZQUEZ, F., “La Escuela de Agricultura en Mendoza: ¿impulso para la modernización vitivinícola? (1873- 1890)”, en Actas V Jornadas de investigación y debate Trabajo, propiedad y tecnologí¬a en el mundo rural argentino, U.N.Quilmes, Bernal, abril 2008.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, F., “La transferencia tecnológica: el rol de los agente formales y no formales en la difusión de conocimientos aplicados a la industria vitivinícola en la provincia de Mendoza (1910- 1914)” en Actas XX Jornadas Historia Económicas, U. N. Mar del Plata, Mar del Plata, 2006.
RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, F., “Representaciones sociales del inmigrante italiano en “El Debate” (1898 y 1907-1910)”, VII Encuentro de Historia Argentina y Regional, F. F. y Letras, U.N.Cuyo, Mendoza, 2004.
SÁNCHEZ ROMÁN, J., “De las Escuelas de Artes y Oficios a la Universidad Obrera Nacional: estado, élites y educación técnica en Argentina, 1914- 1955”, en Cuadernos del Instituto Antonio de Lebrija, Madrid, 2007, nº 10, pp. 269- 299.
VITALE PARRA, A., “Tradición y saberes en la cultura de la vid y el vino”, en Actas II Congreso Historia Vitivinícola, U. de la República, Uruguay.